Клубника

Умеренность превыше всего

Главный принцип удачного новогоднего застолья – умеренность. Несмотря на соблазны.

Не переедайте!
– Перед тем как садиться за праздничный стол, можно принять одну-две таблетки, содержащие ферменты, которые будут способствовать улучшению пищеварения и расщеплению жирной пищи.
– Начинать застолье лучше с легкого салатика, чтобы «запустить» пищеварение и ускорить насыщение. Если трапезу начать с растительных продуктов, то можно избежать переедания.
– Желательно не есть тяжелую пищу – мясо, рыбу – после часа ночи. Фрукты и овощи – это спасение для нас на праздниках. Но есть сырые фрукты сразу после еды не рекомендуется. Желательно это делать за 20–30 минут до еды или через два часа после. То же самое касается сладостей – ешьте их через 2–3 часа после основной трапезы.
– Терапевты и гастроэнтерологи советуют составлять новогоднее меню из легких, но оригинальных блюд, которые не нагружены лишними калориями. Например, чтобы избежать жира в соусах и заправках, в которых тушится мясо, можно использовать маринад, специи, сок лимона, применить фольгу для запекания. Гарнир и салаты лучше делать на основе овощей.

Если вы все-таки переели…
– Если вы все-таки переели, на следующий день дайте разгрузку своему организму.
– Лучше есть отваренные или приготовленные на пару овощи, пить некрепкий бульон, употреблять кисломолочные продукты (обезжиренные, несладкие).
– Пейте больше жидкости (1,0–1,5 л в день). Это может быть травяной отвар из цветков ромашки, календулы и листьев мяты.
– Нет – безделью! На любую активную работу тратится много калорий.
– Особенно полезными будут прогулки на свежем воздухе.

Чтобы не было мучительно больно…
– Поднимая в новогоднюю ночь бокалы, не злоупотребляйте. И, конечно, не смешивайте напитки. Вино так вино, коньяк так коньяк.
– Прежде чем употреблять алкогольные напитки, рекомендуется съесть продукты, содержащие жиры и белки: мясо, рыбу, сыр, яйцо.
– Если вдруг, несмотря на все советы, вы в новогоднюю ночь злоупотребили алкоголем, необходимо принять в два приема по две столовые ложки пчелиного меда – фруктоза меда нейтрализует действие алкоголя, защищает клетки печени от гибели.
– Желательно употребить в пищу продукты, содержащие витамин С: клюкву, шиповник, лимон, грейпфрут, тыквенный отвар.
– Можно принять сорбенты.
– В течение дня пейте побольше жидкости и ешьте больше фруктов и овощей. Особенно полезными будут зеленый или травяной чай, настой шиповника, кефир.
– Ешьте соленые огурцы, квашеную капусту и пейте куриный бульон.

Конечно, каждому из нас хочется, чтобы новогодняя ночь была незабываемой. А для этого нужно понять: обилие блюд на новогоднем столе – не главное. Гораздо важнее теплое общение и хорошее настроение.

Оставить комментарий